ペティナイフ

20数年前から使っているペティナイフ、いい加減な研ぎだけどここまでやせてくると愛着がなきにしもあらずです。修行させてもらったお店にもこういう包丁あったな。今はイワナの腹裂き、ニンニクや玉ねぎの皮むき専用