自家製ソーセージ

週末用に自家製ソーセージ仕込み完了です。徐々に要領がつかめてきて味が安定してきました。が！プチッ、とはじける感じがまだまだかな。もちろん無添加無着色です。
とりあえず今度の土日はお出しできます。