御嶽の雪渓

御嶽に登ってきました。御岳ロープウエイからの黒沢ルート。今年は残雪が多く、8合目小屋上、9合目直下と二の池稜線下からにかなりの量が残っています。そのうち二の池への稜線から落ちる雪渓は山スキーがまだ楽しめるくらい残っています。滑走距離500m以上とれそうです。夏山装備のブーツでの雪渓直登は滑落の危険がありますので、9号下の石室山荘にに一旦入らせていただき、小屋内を通って夏道にもどるのが良いと思います。夏道が完全に出るには多分まだ2週間くらいはかかるでしょう。

今日のササユリ

ササユリ群生地でまた次々と咲いてきています。今週末がピークになるかもしれません。週末の天気予報も良いほうに変わってきました。特に日曜は晴れマークが続いています。梅雨末期の晴れ間です。ぜひ開田高原をお越し下さい〜

食品衛生協会

食品衛生協会指導員（えらそうですが、えらくないです）のお仕事で保健所の方と開田高原内のお店を巡回しました。ちょっとしたお店拝見という感じで改めて様子が分かるとご宿泊のお客様にもご紹介できるのでよい機会になりました。このところすっかり梅雨らしい天気でして、晴れ間もあるのですが必ず午後は雨という。。おかげで緑がどんどん育って草刈りをしてもどんどんとまた切らなければいけないという。。

立ち寄らせてもらった喫茶「ポッポ屋さん」ジオラマみたいですがジオラマです（汗

夏休みのご予約

LODGE上天気のホームページ、当たりまえかもしれませんがアクセス数が多くなるとご予約も増えてまいります。この7,8月のご予約も徐々にいただいています。7,8月は毎年リピーターのかたと初めてご利用の方が半々くらいの割合です。また、コテージを貸切ご利用のかたや連泊でのご利用も多くなります。この夏も暑くなるのでしょうか。エアコンのいらないLODGE上天気で快適にお過ごし下さい。

ササユリ開花

今年のササユリ第一号が開花しました。毎年徐々に増えていき40本以上咲きそうです。地道に草刈りなどしていくと良いようです。

去年の今頃

昨年6月20日前後の御嶽です。残雪多いですね。多い多いとう感想が多かったですが、今年のほうが少ないくらいかも。このところ梅雨らしい天候です。雨が降らないとふらないねえと心配になるけれど、降ったら降ったで湿気るなあ、はやくやまないかなと思ってしまいますね。

自家製メンチ

まかないですが、初めてメンチカツを作ってみました。見た目は悪いが出来たての熱々ジューシーさはたまりませぬな。木曽牛のミンチを材料に入れたら原材料費は上がるけど地産地消でいいかも。ビールにはもちろん白ワインでもいけました。

山栗のショートケーキ

昨晩のデザートは庭で採れたヤマグリを生クリームでくるんだショートケーキ。昨年秋に採って茹でて皮をむいた栗をストッカーで冷凍しておいたものを使いました。

今日のサラダ

「すんき」の汁をジュレにしたててサラダに使いました。ジュレにするってなんだかかっちょいい、笑。冬の初めに漬けたすんきも在庫あとわずか。漬け物本来の食べ方以外にもソースやピザのトッピングなどなど上天気のメニューで大活躍しました。

梅雨空の御嶽山

梅雨の雲間から陽が差して御嶽が輝いていたのですが、カメラ取りに行った時は間に合わず！ハイマツの緑が濃くなって、夏山の風情がでてきました。日中はおおむね晴れていましたが時折思い出したように雨がぱらぱらと安定しない天候でした。

梅

京子さんが名古屋のおじさんちで梅をもらってきました。洗って掃除して冷凍します。解凍した時に細胞が壊れてエキスが出るからです。その後梅酒や梅サワージュースにしていきます。

朴葉巻き

朴葉巻き最盛期です。朴葉巻きは木曽の名物で米粉の皮であずきをつつんで朴葉で包み蒸したお菓子でこの季節の風物詩のひとつです。6月から7月にかけて色々な会場で朴葉祭りが企画されています。今週末は道の駅「日義木曽駒高原」で行われます。朴葉巻きだけではなく朴葉寿司や郷土料理も提供されるようです。

勤労奉仕

仲間にいれてもらっている地元部落の道路補修作業へ行ってきました。補助金で砂利だけ支給してもらって直したい農道、林道を自分たちで直すという作業です。みんな手慣れたもので動きが確か、午前中でなんなく終了。途中お茶の時間は毒気も若干あるけれど罪はない愉快なうわさ話やら行政やら選挙のはなしで大笑いしつつ田舎暮らしの勉強にもなりました。水不足はたいへんだけど晴れて良かった。

部落の畑からは御嶽がかっちょよくみえます

渋い仕事姿

今晩のディナー

オードブル：自家製イワナの燻製、豆腐とコゴミのえごまだれ、ワラビと無添加ベーコン巻き、すんきピザ

スープ：もちきびとウドのトマトソース

イカスミパエリア、タラノメ添え

塩麹漬け地鶏のソテー、長芋とキウイのソース

バナナとチョコのケーキ

すいません、サラダ撮影し忘れました〜

木曽漆器祭・奈良井宿場祭

今日から日曜までの三日間は「木曽漆器祭・奈良井宿場祭」第46回目だそうです。一日目は平沢地区で大展示即売会。昨年に引き続いて遊びに行きました。天気もよくて漆器屋さんが連なる通りをのんびりとお散歩。明日明後日は奈良井宿も会場になって「お茶壺道中」など宿場祭りがとり行われます。

作家ものや普段使いのお椀など盛りだくさんでした

適度な混み具合でお祭り気分

お店の奥の今で「御接待」してもらいました

油木美林遊歩道

梅雨入り宣言は勇み足だったようで、今日も気持ち良く晴れました。御嶽山麓木曽町の三岳から登る油木美林遊歩道の様子を見に行ってきました。入り口から起点と終点に滝が複数あるというルートで御嶽山の4合目から7合目にあたり全コース歩くと片道3時間くらいかかりますが、午後から会議があるので、 行程の三分の一ほどを歩きました。樹齢300年以上の檜の天然林が立ち並ぶ遊歩道、、、とは言うもののほぼ登山道ですのでそれなりの足ごしらえががあると安心です。ちょっと時間がなかったので次にはゆっくり訪れてみたいと思います。

素晴らしい緑の季節

梅雨入り宣言が早すぎではないでしょうか？というくらいに晴れマークがならんでいる今週です。今日も気持ち良く上天気な一日でした。緑が濃くなっていくこの頃。夏本番よりも日差しが柔らかく感じるよい季節です。日中は敷地内を流れる小川周辺の草刈りやら伐採をしまして、スッキリときれいになりました。つなぎで作業していてもまだ暑くなくちょうど良い気温でした。森林浴しながらの作業でなかなか贅沢でした。

朝食のテーブルから

今朝の朝食です（もちろんお客様のでヨ）。パンは自家製パンで食パンとレトロバゲットにソーセージは「すんき」と香辛料を効かせたこちらも自家製です。ヨーグルトもやっぱり7年以上増やし続けているカスピ海ヨーグルト。写真にはありませんがジャムも（なんかしつこいようですが、笑）自家製の梅ジャム。これに100％オレンジジュース、ミルク、オーガニック珈琲がつきます。