第31回開田高原そば祭り

今度の日曜１０月６日は「開田高原そば祭り」です。 
 「木曽馬の里」のそば畑で手でそばを刈り取り、干す作業がありました（普通はコンバインで刈り取ります）。刈り取ったそばをたてて乾燥させます。この時期の風物詩ですね。
名称を聞いたら「そば立て」とは言うけどとくに名前はないんでないかな。ということでした。みたそのまま（笑　「バランスをとって乾くように立てるのはコツがいるようです。下に6個で上に1個かぶせてできあがり 」だそうです。やってみると難しいでしょうね。