タラノメにコシアブラ

今晩の賄いはやっと最盛期をむかえてきたタラノメの天ぷらとコシアブラのおひたし（味噌付）とカフェメニューのあまり（爆）のカレーにバケット。なんでもタラノメは山菜の王様でコシアブラは女王様とのことでなかなかかたじけない食卓となりました。両方とも敷地内で採れたものですけど。タラノメは一本の樹からあまりとれませんが、コシアブラはかなりの数がとれますし、いっぱい生えていますのであっという間に大漁になります。この時期のオードブルや付け合わせには山菜が活躍しますのでぜひご賞味下さい。そろそろワラビも出始めました。