御岳ロープウエイ営業再開

「御岳ロープウェイ」営業再開のお知らせです。
１、営業期間　　平成２７年６月６日（土）～１１月９日（月）
２、営業時間　　８：３０～１６：３０　※季節により変動あり
３、安全対策　　●大型サイレン●避難誘導サイン●誘導用拡声器
　　　　　　　　●山小屋緊急連絡用無線●ヘルメット・マスク・
　　　　　　　　ゴーグル・毛布●応急手当備品●ＡＥＤ●他
４、規制解除　　・開業～６月末までは７合目行場山荘まで
（予定）　　・７月初旬～８合目女人堂まで
　　　　　　・８月初旬～８合目から三の池ルート
とのことです。

スラックラインはりました

雪が解けたどろも乾いてきたので、裏庭にスラックラインをはりました。なんか今年は行けそうな気がするそうです（→京子さん）雨の日以外は常設していますので、宿泊者のかたならご自由にお遊びいただけます。サポート用のノルディックポールも貸し出せます。これが老若男女結構ハマるんですよ。

「鶏胸肉の燻製」と「簡単自家製ベーコン」

GWにそなえて「鶏胸肉の燻製」と「簡単自家製ベーコン」を燻煙にかけた後熟成中。良い色に仕上がってきましたね〜
オードブルやポトフに使用します。イワナの燻製も仕込み済みです。こちらはウイスキーなんぞのお供にどぞっ！
GWまだお部屋ございます〜よろしくお願いします。

オードブル

これからの山菜の季節はオードブルに困らなくなります。今はまだふきのとうくらいですが、もうすこし暖かくなればコシアブラやらタラノメやらわらびやら。残り少くなってきたすんきをバケットの上に生ハムとのせておだししました。

ペティナイフ

20数年前から使っているペティナイフ、いい加減な研ぎだけどここまでやせてくると愛着がなきにしもあらずです。修行させてもらったお店にもこういう包丁あったな。今はイワナの腹裂き、ニンニクや玉ねぎの皮むき専用

豊富な薪在庫！

昨年秋に別荘地で伐採されたもの、昨年12月に支障木として役場で伐採されたもの、それぞれをいただいて玉切りにしてあるので、今年は薪長者になるのだ。
すでに今シーズン分の薪は在庫ありそう。来シーズン用の薪割りを始めたのだ。この流れで好循環にできるといいな。あまり古くなってもただ簡単に燃えるだけとなるわけですが。

クレジットカード取り扱い拡大

先日から取り扱い再開したクレジットカード決済ですが、従来の楽天カード、Visa、MasterCardに加えてJCB、 American Express、Diners Club、Discoverのお取り扱いが可能となりました。こちらもよろしくお願いします〜